Kuracie prsia plnené pikantnou ryžou

Suroviny

• 1 cibuľa
• 1 hrsť vlašských orechov
• 1 hrsť sušených sliviek
• 600 g kuracích pŕs
• 4 lyžice olivového oleja
• 100 g r.yže
• soľ
• štipka kurkuma
• štipka mletá škorica
• mleté korenie

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu kuracích pŕs plnených pikantnou ryžou guľatou Mánya ošúpeme cibuľu a nakrájame ju nadrobno. Vlašské orechy a sušené slivky nasekáme nahrubo. Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na štyri rezne. Do každého z nich vyrežeme vrecko, ktoré môžeme naplniť.

2. Krok

Na panvici na 2 lyžiciach rozohriateho oleja opražíme cibuľu. Vmiešame r.yžu, slivky a vlašské orechy. Zalejeme 2 dl vody, osolíme a ochutíme kurkumou a škoricou. Prikryjeme, privedieme do varu a na miernom ohni varíme 17 minút.

3. Krok

Filety z kuracích pŕs osolíme a okoreníme a kapsy naplníme pikantnou ryžou guľatou Mánya. Filety posypeme trochou červenej papriky, upevníme špáradlom, potom ich opečieme na zvyšných 2 lyžiciach rozohriateho oleja.

4. Krok

Pridajte trochu vody a prikryte pokrievkou a duste cca 25 minút, niekoľkokrát otočte. Nakoniec odstráňte pokrievku a nechajte šťavu vydusiť.