Kuracie prsia so slaninou a špenátom na smotane

Suroviny

• 600 g kuracie prsia
• 40 g tvrdého syra
• 4 plátky slaniny
• 150 g špenátu
• 40 g sušených paradajok
• 250 ml smotany na varenie
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžica oleja

Postup prípravy

1. Krok

Ak nemáte sušené paradajky, potom ich možno nahradiť cherry paradajkami. Ale chuť v tomto prípade bude o niečo slabšia. Ja používam ešte aj provensálske bylinky.. Obsahuje tiež soľ, takže kuracie prsia nesolím. Ak je špenát zamrznutý, vopred ho rozmrazte a sceďte ho. Smotanu použite s akýmkoľvek obsahom tuku používam 20 - 30%.

2. Krok

Zapnite rúru na 180°C ..Hrúbka kuracích kúskov by mala byť približne rovnaká. Takto sa urobia rovnomerne. Kúpim si 4 veľké prsia a krásne nakrájam 4 kusy po 150 gramov. Kuracie filé okoreníme, vložíme do pekáča a pokvapkáme olivovým olejom. Vložíme do vyhriatej rúry na 15 minút.

3. Krok

Plátky slaniny dáme do panvice a opečieme ich z oboch strán.

4. Krok

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, paradajky nakrájame na menšie kúsky.

5. Krok

Vyberte slaninu z panvice a na rovnakú panvicu pridajte nasekaný cesnak a smažte ho niekoľko troch sekúnd. Prilejeme smotanu a privedieme k varu. Potom pridáme špenát, trochu ho osoľte, pridajte polovicu syra a prevaríme , potom hneď vypneme..

6. Krok

Vyberte prsia z rúry a rovnomerne rozložte špenát so smotanou a kúskami sušených paradajok.

7. Krok

Potom na každé filé dajte kúsok slaniny a posypte syrom. Vložte späť do rúry na ďalších 5 až 7 minút. Čas pečenia závisí od hrúbky kúskov kuracieho mäsa. Kuracie prsia so slaninou a špenátom v smotane sa uvaria pekne rýchlo, potom už len vysychajú..

8. Krok

Naše krásne farebné prsia sú hotové.. prílohu si zvolíme podľa svojej chuti..