Kuracie prsia zapekané

Suroviny

• 4 ks kuracích pŕs
• 2 - 3 ks baklažánu
• 3 - 4 paradajky
• 150 g tvrdého strúhaného syra
• 1 strúčik cesnaku
• petržlenová vňať alebo kôpor
• olej
• soľ a grilovacie korenie

Postup prípravy

1. Krok

Baklažány si umyjeme a nakrájame na tenšie plátky po celej dĺžke.Vložíme na dno zapekacej misy a osolíme..Necháme 20 - 30 minút postáť..Potom papierovým obrúskom vytrieme šťavu ktorú nám pustili..

2. Krok

Kuracie prsia dobre umyte a poutierajte do sucha,Každé prsíčko rozkrájajte na 4 plátky, a cez mikroténový sáčok naklepte..Osoľte a okoreňte.

3. Krok

Paradajky takisto dobre poumývajte a nakrájajte na kolieska.Cesnak očistite a pretlačte, a aj petržlenovú vňať najemno nasekajte.Syr si nastrúhajte na hrubšom strúhadle.

4. Krok

Ideme pracovať ..Na rozpálenej panvičke s trochou oleja opražíme plátky baklažánov z oboch strán.cca 2 - 3 minútky z každej..Zapekaciu misky vytrieme olejom a poukladáme baklažány.Ukladáme ich tak aby sa nám vzájomne prekrývali.Potom naukladáme kuracie plátky ,potom opäť plátky baklažánov a zas kuracie prsia.Na prsia naukladáme paradajky osolíme a okoreníme posypeme nasekanou vňaťou pridáme cesnak a nakoniec zasypeme syrom.

5. Krok

Vložíme do vyhriatej rúry 180 °C a pečieme cca 20 - 25 minút.Po vybratí necháme ešte 10 minút odpočívať a potom nakrájame a podávame..