Kuracie na smotane s cestovinami z medvedieho cesnaku

Suroviny

• 500 g vykostených kuracích stehien
• 2 šalotky
• 1 kápia
• 250 g šampiňónov
• 2 mrkvy
• 200 ml smotany na šľahanie
• 200 ml mlieka
• 2 lyžice hladkej múky
• cestoviny s medvedím cesnakom
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• olej
• grilovacie korenie

Postup prípravy

1. Krok

Šalotku si najemno nakrájame, orestujeme na oleji a pridáme očistenú a nastrúhanú mrkvu , ktorú si nastrúhame na hrubom strúhadle a aj šampiňóny nakrájané na plátky..Prihodíme aj na kocky nakrájané kuracie mäsko ..Osolíme okoreníme aj grilovacím korením a opekáme kým sa mäsko nezatiahne..

2. Krok

Podlejeme trochou vývaru a dusíme do mäkka..Keď je mäsko mäkké zahustíme mliekom s trochou hladkej múky a nakoniec zjemníme smotanou...Podávame s cestovinami, posypané parmezánom...