Kvašáky

Suroviny

• uhorky
• 5 - 6 lístkov chrenu
• 4 ríbezľové listy
• 4 listy z viniča
• kôpor
• 2 hlávky cesnaku
• 40 g soli na 1 liter vody
• 1 lyžica cukru
• môžete použiť pre chuť aj zelko alebo deko

Postup prípravy

1. Krok

Uhorky si namočíme do studenej vody na 4 hodiny..Potom obrežeme oba konce ,a uhorky natláčame do pohárov v ktorých nám budú kvasiť..Predtým si však na dno pohára uložíme pár z pripravených lístkov, celé strúčiky cesnaku a kôpor..

2. Krok

Rozvaríme si vodu podľa potreby,a na každý liter si odmeriame 40 g soli, a 1 lyžicu cukru..Povaríme až kým sa cukor a soľ nerozpustí a zalejeme uhorky..

3. Krok

Na vrch pohára taktiež poukladáme listy a uhorky zalievame tak, aby boli celkom zaliate a voda presahovala až nad ne..

4. Krok

Pohár prekryjeme len utierkou alebo viečkom ktoré nám pohár neuzavrie , ale len prekryje..

5. Krok

Uhorky sa dajú jesť už po troch dňoch ale najlepšie sú po týždni kvasenia..