Kysnuté cesto na pletenky ,slimáky a buchty

Suroviny

• 1 kg polohrubej múky
• 10 g soli
• 1 kocka droždia
• 100 g margarínu (maslo je ťažké)
• 80 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 280 ml vody
• 140 ml mlieka
• 1 vajce do cesta a jedno na potretie

Postup prípravy

1. Krok

PO nakysnutí kvásku ktorý si pripravíme z mlieka cukru a drožia zo všetkých prísad vypracujeme cesto ktoré necháme kysnúť 30 minút.Po 30 minútach znova premiesime tak, aby sme vytlačili z cesta vzduch.

2. Krok

vypracujeme si tvar pečiva aké potrebujeme a dáme na vymastený plech.Nechajte ďalších 30 minút kysnúť.potom potrieme vyšľahaným vajcom a pečieme pri 160 °C 30 minút.Pred dopečením môžete zvýšiť na teplotu 180 °C aby ste dostali krásnu zlatohnedú kôrku.