Kysnutý slivkový koláč

Suroviny

• 2 šálky polohrubej múky
• 25 g kvasníc
• 3 vajcia
• 1/4 šálky kyslej smotany
• 1/3 šálky cukru +1 lyžica
• 75 g masla
• slivky
• Posýpka:
• 1/2 šálky hrubej múky
• 1/4 šálky hnedého cukru
• 50 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si urobíme posýpku.Zmiešame všetky suroviny a vypracujeme mrveničku.Tú odložíme do chladničky.

2. Krok

Droždie rozmrvíme do cukru a premiešame.Vajcia vymiešame s kyslou smotanou a pridáme kvasnice s cukrom.Pridáme múku a rozpustené a vychladnuté maslo.Vypracujeme cesto ktoré sa bude podobať krehkému lineckému cestu.To necháme na teplom mieste prikryté odpočívať.

3. Krok

Keď sa cesto zdvojnásobí svoj objem, (asi po hodine) vyvaľkáme ho na veľkosť plechu 23 x 33 cca a preložíme ho na plech vyložený s papierom na pečenie.

4. Krok

slivky poprekrajujeme vyberieme kôstky a poukladáme na cesto prerezaným nahor.Posypeme ich mrveničkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 190°C kde koláč pečieme cca 45 minút.