Lahodná malinová bublanina pre každého

Máte chuť na niečo sladké, jednoduché a voňavé? Malinová bublanina je skvelou voľbou, ak chcete upiecť niečo rýchle, no zároveň lahodné. Vďaka vláčnemu cestu s nádychom vanilky a citrónovej kôry a osviežujúcim malinám na povrchu vznikne dezert, ktorý sa hodí ku káve, na raňajky aj ako sladká bodka po obede. A najlepšie na tom je, že jej príprava je úplne nenáročná – zvládne ju naozaj každý.

Suroviny

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 hrnček mlieka
• ½ hrnčeka rastlinného oleja
• 3 vajcia
• 1 balíček prášku do pečiva
• vanilkový extrakt alebo vanilkový cukor podľa chuti
• nastrúhaná kôra z citróna (ideálne bio)
• približne 350 g čerstvých alebo mrazených malín

Postup prípravy

1. Krok

V mise si spojíme múku, cukor a prášok do pečiva.

2. Krok

V samostatnej nádobe si vyšľaháme vajcia s mliekom, pridáme olej, vanilku a citrónovú kôru. Keď sú tekuté suroviny dobre premiešané, prilejeme ich k suchým a dôkladne premiešame, aby sme získali hladké, jemné cesto.

3. Krok

Hotové cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne ho rozotrieme. Na povrch naukladáme maliny – môžeme ich jemne zatlačiť do cesta, ale nie je to nutné.

4. Krok

Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 až 35 minút. Stav upečenia overíme špajľou – ak sa nelepí, bublanina je hotová.

5. Krok

Po vychladnutí môžeme posypať práškovým cukrom alebo podávať so šľahačkou pre extra pôžitok.