Lahodná ovocná bublanina pre každú príležitosť

Ak máte chuť na niečo sladké a osviežujúce, táto ovocná bublanina je tou pravou voľbou. Jej lesklý povrch a ľahká textúra vás očarí, pričom pridaný puding zabezpečuje, že zostane krásne šťavnatá. Môžete ju pripraviť s vaším obľúbeným ovocím, ako sú čerešne, lesné plody, slivky alebo iné.

Suroviny

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 balenie vanilkového cukru
• 1 balenie prášku do pečiva
• 1 balenie Zlatého klasu (alebo vanilkového pudingu)
• 1,5 hrnčeku mlieka
• 0,5 hrnčeku rastlinného oleja
• 1 vajce
• Kôra z citróna (alebo trochu citrónovej šťavy)
• 700 g ovocia podľa chuti
• Kokos na vysypanie plechu
• Olej na natretie plechu

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravte hlboký plech, ktorý dôkladne natrite olejom a vysypte kokosom. Rúru predhrejte na 180 °C.

2. Krok

V jednej miske spojte múku, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a Zlatý klas alebo puding. Nezabudnite pridať aj citrónovú kôru.

3. Krok

V druhej miske zmiešajte mlieko, olej a vajce. Dôkladne premiešajte a potom pomaly pridávajte suché suroviny z prvej misky. Miešajte, kým nevznikne jemnejšie cesto, ktoré by malo byť redšie, ale nie tekuté ako cesto na palacinky. Cesto vylejte na pripravený plech.

4. Krok

Na povrch cesta rovnomerne rozložte ovocie a pečte približne 30 minút, kým okraje bublaniny nezačnú zlatisto hnednúť.