Lahodná zeleninová nátierka s čerstvou žeruchou

Ak hľadáte chutný a zdravý recept na nátierku, táto zeleninová verzia s vajíčkami je skvelou voľbou. Perfektne sa hodí na čerstvý chlieb a osviežujúcu chuť jej dodá žerucha. Ideálna na rýchlu desiatu alebo ľahkú večeru.

Suroviny

• 150 g nastrúhanej mrkvy
• 150 g nastrúhaného zeleru
• 100 g tvrdého syra
• 2 uvarené vajcia
• 1 malú cibuľu
• 250 g jemného tvarohu
• 2 lyžice sterilizovaného hrášku
• 3 lyžice nasekanej žeruchy
• mlieko na zjemnenie (podľa potreby)
• soľ a čierne korenie (podľa chuti)
• zeleninu na dekoráciu (podľa výberu)

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia vložte do vriacej vody a varte približne 9 minút, aby stvrdli. Potom ich preložte do studenej vody, olúpte a nastrúhajte.

2. Krok

Mrkvu a zeler postrúhajte na jemnom strúhadle, syr na hrubšom. Cibuľu nakrájajte nadrobno.

3. Krok

Všetky ingrediencie premiešajte v miske, pridajte tvaroh, hrášok, dochuťte soľou a korením.

4. Krok

Ak je nátierka príliš hustá, môžete ju zriediť trochou mlieka.

5. Krok

Nátierku natrite na krajce chleba alebo pečiva, posypte čerstvou žeruchou a ozdobte podľa vlastnej fantázie.

6. Krok

Môžete ju použiť aj ako základ na obložené chlebíčky, ktoré môžete doplniť plátkom šunky alebo zeleninou.