Lahodné makové knedlíčky

Suroviny

• knedle:
• 120 ml mlieka
• 25 g masla
• 25 g kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 50 g detskej krupice
• 2 vajcia
• 40 g strúhanky
• Maková plnka:
• 50 ml mlieka
• 30 g cukru
• 30 g mliečnej čokolády
• 1 lyžica hrozienok
• 2 lyžice rumu
• 60 g mletého maku
• 20 g strúhanky
• Maková posýpka:
• 2 lyžice mletého maku
• 1 lyžica práškového cukru
• 1 lyžica strúhanky
• Na preliatie:
• 2 lyžice rumu
• 2 lyžice vaječného koňaku
• 2 lyžice šľahačky

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme krupicové cesto.Rozvaríme mlieko s cukrom a s vanilkovým cukrom..Pridáme aj maslo..Keď sa mlieko varí prisypávame a uvaríme hustú kašu , ktorú potom odložíme z ohňa a necháme ešte napučať.

2. Krok

Keď nám krupica vychladne pridáme k n ej vajíčko, strúhanku a všetko premiešame..Potom si pripravíme makovú plnku.

3. Krok

Nasekáme si hrozienka na menšie kúsky. Zohrejeme mlieko pridáme k nemu cukor a čokoládu vmiešame hrozienka , strúhanku , mak a rum.Necháme poriadne vychladnúť a potom tvarujeme malé guľôčky.

4. Krok

Z krupice nám musí vzniknúť tvarovateľné cesto z ktorého i odštipujeme kúsky a tie najskôr v ruke vygúľame a potom sploštíme, vložíme doň makovú guľôčku a potom uzavrieme.

5. Krok

Do veľkého hrnca si dáme rozvariť vodu pridáme do vody štipku soli a pár kvapiek rumu..Do vriacej vody hádžeme knedlíčky a povaríme ich cca 10 minút..

6. Krok

Kým sa knedle varia urobíme si posýpku na rozpálenej panvici opražíme nasucho strúhanku odtiahneme z ohňa pridáme práškový cukor a mak..

7. Krok

Keď knedle vyberáme po uvarení z vody , hneď ich hádžeme po jednej do makovej posýpky v ktorej ich obaľujeme...

8. Krok

prelievame s vaječným likérom a dozdobíme vyšľahanou šľahačkou..