Lahodné orechové rožky: Skvelé ku káve, určite vás nadchnú!

Tieto jemné rožky plnené orechovou náplňou sa pečú do chrumkava a sú ideálne k šálke kávy. Ich sladká chuť a krehkosť vás určite dostanú. Ak sa rozhodnete ich vyskúšať, pripravte sa na to, že zmiznú z plechu skôr, než stihnete ochutnať!

Suroviny

• 100 g masla
• 80 g práškového cukru
• 2 žĺtky
• 30 g čerstvého droždia
• 250 g polohrubej múky
• 250 g hladkej múky
• 250 ml mlieka
• štipka soli
• 1 vajce na potretie
• Na orechovú náplň:
• 170 g vlašských orechov (alebo akýchkoľvek iných orechov)
• 90 g práškového cukru
• 200 ml mlieka
• štipka vanilky
• 1 lyžička rumu
• 2 lyžice strúhanky

Postup prípravy

1. Krok

Najprv z polovice vlažného mlieka, rozdrobeného droždia, trošky múky a cukru pripravíme kvások. Necháme ho na teplom mieste, aby nakysol.

2. Krok

Medzitým si v miske zmiešame oba druhy múky, pridáme štipku soli, žĺtky, nakrájané maslo, cukor a zvyšné mlieko. Keď je kvások pripravený, pridáme ho k múčnej zmesi a všetko dôkladne premiešame, až vznikne hladké cesto.

3. Krok

Takto pripravené cesto vložíme do misy, poprášime múkou a zakryjeme utierkou. Necháme ho na teplom mieste asi 40 minút, aby krásne vykyslo.

4. Krok

Medzitým si pripravíme náplň. Orechy zomelieme a zmiešame s horúcim mliekom. Pridáme cukor, vanilku, rum a strúhanku, aby zmes bola krásne hladká a hustá.

5. Krok

Cesto rozdelíme na tri rovnaké časti a z každého vyvaľkáme plát. Každý plát nakrájame na 8 trojuholníkov. Na každý trojuholník dáme lyžicu orechovej náplne a začneme ho pomaly rolovať, pričom kraje jemne zahneme do tvaru rožka.

6. Krok

Takto pripravené rožky ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme ich rozšľahaným vajcom a necháme ešte chvíľu kynúť.

7. Krok

Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 až 20 minút, alebo kým rohžky nezískajú pekne zlatistú farbu.