Lambada kocky

Suroviny

• Piškóta:
• 6 vajec
• 150 g práškového cukru
• 150 g hladkej múky
• 10 g kakaa
• Pomarančová vrstva:
• 800 ml pomarančového džúsu
• 2 pudingové prášky s vanilkovou príchuťou
• 80 g cukru
• Krém:
• 600 ml mlieka
• 60 g zlatého klasu alebo Gustinu
• 60 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 200 g masla alebo margarínu
• Čokoládová poleva:
• 150 g čokolády na varenie
• 50 g masla
• 3 lyžice oleja
• ďalej potrebujete :
• maslové sušienky

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si bielká od žĺtkov.. Najskôr vyšľaháme bielká so štipkou soli .

2. Krok

Žĺtka vyšľaháme s cukrom.. Ak chcete môžete pridať trochu pomarančovej kôry.. Do žĺtkov pridáme polovicu vyšľahaných bielkov .potom striedavo zľahka vmiešame striedavo múku s kakaom , a zostávajúci sneh..

3. Krok

Pripravené cesto nalejte na plech vyložený s papierom na pečenie 25 x 30 ..Piškótu pečieme vo vyhriatej rúre 180°C 10 - 12 minút. Pomocou špáradla skontrólujte prepečenie.

4. Krok

Pomarančová vrstva: pudingový prášok zmiešajte s trochou pomarančového džúsu a zvyšok dajte rozvariť spolu s cukrom. Keď sa šťava varí pridáme puding a uvaríme hustý krém.. na prípravu krému môžete použiť čerstvú vylisovanú šťavu z pomarančov , akýkoľvek pomarančový džús alebo nektár, ale tiež Fantu.. Horúci krém hneď rozotrieme na piškótu.. Na krém poukladáme sušienky.. nemusíte ich namáčať , zmäknú od krému..

5. Krok

Krém: Pripravíme ho tak, že škrob vymiešame v troche mlieka.. Ostatné mlieko dáme variť spolu s cukrom. Keď mlieko vrie zavaríme doň škrobovú zmes a uvaríme hustý krém. Do vychladnutého krému pridáme maslo, alebo margarín a dobre premiešame..

6. Krok

Na sušienky rozotrieme krém a zarovnáme ho..

7. Krok

nakoniec si pripravíme čokoládovú polevu vo vodnom kúpeli a celý zákusok ňou prelejeme..

8. Krok

Koláčik odložíme do chladničky zatuhnúť.