Lambada rezy

Suroviny

• 6 vajec
• 250 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 150 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 500 ml broskyňovej šťavy
• 5 lyžíc citrónovej šťavy
• 3 vanilkové pudingy
• 750 ml smotany na šľahanie
• 1 lyžica práškového cukru
• 3 šľahačkové stužovače
• čokoládová poleva
• 150 g marhuľového džemu
• 3 broskyne z plechovky

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si bielká od žĺtkov. Bielká vyšľaháme do peny, prisypeme 150 g práškového cukru a vanilkový cukor a vyšľaháme sneh.. potom pridávame za stáleho šľahania žĺtka.. Múku s práškom do pečiva si premiešame a potom sitkom preosejeme do cesta.. Zľahka múku vmiešame.

2. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 33 x 38 a zarovnáme..

3. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 175°C 12 - 15 minút. Potom necháme vychladnúť.

4. Krok

Pripravíme si krém.. Zmiešame broskyňovú a citrónovú šťavu ..100 ml šťavy vymiešame s pudingovými práškami a so 100 g cukru.. Zvyšok šťavy privedieme k varu , potom vmiešame pudingovú zmes a prevaríme do zhustnutia..

5. Krok

Pudingom, ešte horúcim prelejeme piškótu zarovnáme ho a necháme vychladnúť.

6. Krok

Vyšľaháme šľahačku so stužovačmi a s cukrom a rozotrieme ju na vychladnutý puding. .Dáme do chladničky na 30 minút.

7. Krok

Šľahačkový povrch dozdobíme čokoládovou polevou , zahriatym džemom a plátkami broskýň..