Lamington

Suroviny

• 100 g masla
• 200 g polohrubej múky
• 1 balík prášku do pečiva
• 5 vajec
• 1 vanilkový cukor
• 130 g práškového cukru
• 500 g horkej čokolády
• 300 g kokosovej múčky
• 20 ml mlieka
• ak máte radi džem

Postup prípravy

1. Krok

Ručným šľahačom vymiešame vajcia s cukrom.Pridáme rozpustené maslo a šľaháme do nadýchanej hmoty.

2. Krok

V inej nádobe si zmiešame múku s práškom do pečiva.Pridáme aj vanilkový cukor.Suchú zmes pomaly primiešavame k vajíčkovej zmesi .

3. Krok

Plech 33x 22 vymastíme a vysypeme múkou..Nalejeme piškótové cesto a pečieme 30 minút pri 180°C.

4. Krok

Glazúra: Roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli.Keď sa čokoláda rozpustí pridáme teplé mlieko a premiešame nech sa nám propojí čokoláda s mliekom.

5. Krok

Upečenú piškótu necháme 10 minút trochu vychladnúť , potom vyberieme z plechu a necháme chladnúť ďalšie aspoň 2 hodiny.

6. Krok

Potom nakrájame na kocky alebo obdĺžniky podľa vašej chuti .Kúsky potom namáčame v čokoládovej poleve a hneď obaľujeme v kokose.

7. Krok

Kto má rád môže najskôr piškótu potrieť džemom a až potom namáčať do polevy..Podľa vlastnej skúsenosti odporúčam upiecť piškótu deň dopredu..