Langoš

Suroviny

• 500 g hladkej múky
• 1 dcl mlieka
• 220 ml vody
• 20 g čerstvého droždia
• 1 lyžička cukru
• 9 g soli
• 5 dcl oleja

Postup prípravy

1. Krok

Droždie zmiešame s cukrom, lyžičkou múky a zalejeme vlažným mliekom. Za desať minút bude pripravené. Múku preosejeme do misy, pridáme soľ, droždie a vodu. Cesto dôkladne vymiesime, kým nebude hladké a lesklé. Je to dôležité, pretože sa pri natiahnutí potom neroztrhne. Prikryte ho , a nechajte asi hodinu na teplom mieste kysnúť..

2. Krok

Cesto nakrájajte na rovnaké kúsky, vytvarujte d guliek a nechajte 10 minút odpočívať. Olej necháme rozohriať, a keď je horúci, začneme naolejovanými rukami naťahovať cesto, aby sa nelepilo na ruky. Opečte z oboch strán do zlatista.