Lasagne so špenátom a so syrom

Suroviny

• Lasagne 14 plátkov
• 300 g špenátu
• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa strednej veľkosti
• 5 strúčikov cesnaku
• 1/2 žltej papriky nasekanej na drobno
• 60 g parmezánu
• 100 g mazzarelly
• 400 g syru ricotta
• 2 vajcia
• 2 šálky rajčinového základu
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Na panvici rozohrejeme olej a restujeme na nej cibuľu nakrájanú na drobno spolu paprikou.Potom pridáme pretlačený cesnak chvíľu spolu povaríme a vypneme.

2. Krok

Vo väčšej miske vymiešame vajcia, pridáme riccotu, špenátový pretlak, polovicu parmezánu a polovicu mozzarelly. Ochutíme soľou a korením.Keď máme zmes cibule a papriky mierne vychladnutú pridáme ju k špenátu.

3. Krok

Predhrejeme si rúru na 180°C a pripravíme si pekáč rozmerov cca 23 x 23 .

4. Krok

Na dno pekáča dáme paradajkový základ 1 šálku a naň dáme prvý list lasagne.Ten potrieme špenátovou plnkou a toto opakujeme 3 x.Nakoniec vrch znovu prelejeme paradajkovým základom posypeme zvyšným syrom a prikryjeme alobalom alebo ďalším pekáčom a pečieme 30 minút.

5. Krok

Po 30 minútach otvoríme rúru odstránime pokrievku a dopekáme 15 - 20 minút..Potom vyberieme z rúry a necháme 15 minút odležať.