Laskonky

Suroviny

• Bielkové cesto:
• 10 bielkov
• 2 1/2 hrnčeka kryštálového cukru
• 1 hrnček mletých vlašských orechov
• Krém:
• 10 žĺtkov
• 2/3 hrnčeka cukru
• 2 maslá ( 500 g)

Postup prípravy

1. Krok

Bielky vyšľaháme s cukrom nad parou na tuhú penu , cca 20 minút.. Keď je sneh hustý , odstavíme a vmiešame orechy. (orechy môžeme jemne predsmažiť)

2. Krok

Buď so šablónou , alebo lyžicou robíme kôpky na plech vyložený s papierom na pečenie a sušíme pri 100°C cca 1 hodinu..

3. Krok

Žĺtky s cukrom šľaháme 2 - 3 minúty. Potom ich dáme nad paru a následne šľaháme na hustý krém.. Odstavíme, necháme vychladnúť a prišľaháme maslá.. Podľa chuti môžeme pridať orechy.. Vychladnuté laskonkové ováliky spájame krémom.. môžeme nakoniec pofŕkať čokoládovou polevou..