Lekvárové buchty

klasika ešte od mojej mamy… kto by jej odolal 🙂

Suroviny

• 500g múka hladká
• 500g múka polohrubá
• 1 kocka droždia
• 500ml mlieka
• 50ml oleja
• 2PL cukru
• štipka soli
• 1 vajce
• 1 vanilkový cukor
• postrúhaná citrónová kôra
• slivkový lekvár
• maslo

Postup prípravy

1. Krok

droždie rozmiešame v troche mlieka, pridáme cukor a necháme vzísť kvások

2. Krok

múku preosejeme do misy, pridáme kvások a všetky ostatné suroviny a vypracujeme vláčne cesto, prikryté necháme kysnúť aspoň hodinu

3. Krok

vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme asi na 5mm, pokrájame na štvorce, alebo väčším pohárom vykrajujeme kolieska... do stredu každého dáme lyžicu lekváru a zavinieme do buchtičky

4. Krok

plech vymažeme maslom, každú buchtu potrieme rozpusteným maslom a ukladáme na plech bližšie k sebe... všetky plochy buchty musia byť potreté maslom, nielen z vrchu a zospodu ale aj boky. Buchty necháme cca 30 minút podkysnúť.

5. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre na 175°C asi 45 minút.

6. Krok

upečené buchty sa pekne oddeľujú jedna od druhej... hotové, ešte teplé buchty posypeme práškovým cukrom... dobrú chuť!