Letná omeleta s cuketou a syrom

Raňajky dokážu ovplyvniť celý deň – keď si doprajeme niečo chutné a sýte, energia aj dobrá nálada nás neopustia celé dopoludnie. Ak hľadáte jednoduchý, rýchly a svieži recept, skúste túto jemnú omeletu s cuketou a syrom. Je ľahká, no zasýti a navyše ju zvládnete pripraviť aj v rannom zhone.

Suroviny

• tretinu menšej cukety
• 2 čerstvé vajcia
• hrsť nasekanej pažítky
• obľúbený syr (môže byť tvrdý aj mäkký, podľa chuti)
• trochu olivového oleja
• soľ a čierne korenie na dochutenie

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu nastrúhajte nahrubo do misky.

2. Krok

Rozklepnite k nej vajcia, pridajte pažítku, osolte, okoreňte a vmiešajte nakrájaný alebo nahrubo posekaný syr.

3. Krok

Zmes dobre premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.

4. Krok

Panvicu jemne potrite olivovým olejom a rozotrite na ňu pripravenú hmotu.

5. Krok

Opekajte asi tri minúty, potom prikryte pokrievkou – omeleta sa tak rovnomerne prepečie aj zhora.