Lieskovcové maďarice

Suroviny

• 7 bielok
• 210 g práškového cukru
• 2 lyžice hrubej múky
• 140 g mletých lieskových orechov
• krém:
• 7 žĺtkov
• 150 g práškového cukru
• 100 g čokolády na varenie
• 200 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme si bielka so štipkou soli do tuhého snehu..Vmiešame jemne mleté orechy a múku..Cesto dáme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme vo vyhriatej rúre na 175°C a pečieme pri tejto teplote 10 minút.

2. Krok

Necháme vychladnúť a priečne rozrežeme na tri časti.

3. Krok

Nad parou si vyšľaháme žĺtka s cukrom do zhustnutia..Potom primiešame čokoládu nalámanú na menšie kúsky..Miešame kým sa čokoláda úplne neroztopí a neprepojí sa so žĺtkovou zmesou.

4. Krok

potom necháme úplne vychladnúť a vmiešame maslo izbovej teploty..

5. Krok

na každú časť orieškovej piškóty nanesieme krém, a vrch posypeme lieskovými orieškami ktoré si nahrubšie rozomelieme..pre lepšiu chuť ich opražíme na suchej panvici...