Linecké s likérovou náplňou

Suroviny

• 210 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 80 g práškového cukru
• 1 1/2 balenia vanilkového cukru
• 30 ml vaječného koňaku
• 2 žĺtky
• 100 g masla izbovej teploty
• plnka:
• 300 ml mlieka
• 1 vanilkový puding
• 60 g kryštáľového cukru
• 120 ml vaječného likéru
• 120 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Všetky ingrediencie na cesto zmiešame dohromady a hotové cesto zabalíme do fólie a dáme na 30 minút do chladničky odpočinúť.

2. Krok

Medzitým si pripravíme plnku.100 ml mlieka vymiešame s pudingom.Ostatné mlieko dáme variť s cukrom.Potom zavaríme do mlieka rozmiešaný puding a uvaríme hustý krém..

3. Krok

Potom k ešte horúcemu krému primiešame vaječný koňak a maslo šľaháme ručným šľahačom do hladka kým sa krém neprepojí.

4. Krok

Za občasného miešania necháme úplne vychladnúť..

5. Krok

Z odpočinutého cesta ktoré vyvaľkáme na 3 mm vykrajujeme rôzne tvary do polovice ktorých urobíme otvory menšími vykrajovátkami.

6. Krok

Vykrojené ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C 10 minút..

7. Krok

Upečené koláčiky by mali byť žlté..Necháme ich vychladnúť..

8. Krok

Krém ktorý nám medzičasom pečenia vychladol ešte premiešame a potom ním koláčiky plníme ako linecké.

9. Krok

Pred podávaním posypeme práškovým cukrom do ktorého môžete primiešať trochu vanilkového cukru.

10. Krok

Tieto koláčiky je potrebné uchovať v chladničke najlepšie v uzavretej nádobe..