Maďarské langoše s cesnakovým krémom a syrom

Suroviny

• 500 g hladkej múky
• 1 kocka droždia
• 2 lyžičky soli
• 250 ml vlažnej vody
• 100 ml vlažného mlieka
• 2 lyžičky cukru
• olej na vysmážanie
• Cesnakový krém:
• 200 g kyslej smotany
• 200 ml smotany na šľahanie
• 3 strúčiky cesnaku
• soľ a mleté korenie podľa chuti
• 200 g strúhaného syra

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si zmiešame kyslú smotanu so šľahačkovou, pridáme pretlačený cesnak a dobre premiešame.Ochutíme soľou a korením.Takto necháme v chladničke postáť..

2. Krok

Zahrejeme si vodu s mliekom..V malej miske rozdrvíme droždie, prilejeme vlažné mlieko s vodou , pridáme cukor a premiešame..Počkáme kým nám kvasnice nenaskočia.

3. Krok

Do väčšej misky dáme preosiatu múku, prilejeme kvások, 2 lyžičky soli a vypracujeme cesto..malo by byť hladké a nelepivé..Prikryjeme ho utierkou a necháme na teplom mieste nakysnúť..do hodiny..

4. Krok

V hlbokej panvici rozohrejeme olej..Cesto si dáme na pomúčenú dostu a pohárikom z neho odkrajujeme rovnaké kúsky postupne a vyťahujeme ich rukami do kruhu..Vkladáme do horúceho oleja a vysmážame z oboch strán do zlatista. Hotové odkladáme na papierovú utierku aby sme ich zbavili prebytočného oleja..Ešte teplé potrieme cesnakovou smotanou a posypeme nastrúhaným syrom..