Maďarský tvarohový koláč

Suroviny

• 400 g lístkového cesta
• 300 g tvarohu
• 2 vajcia
• 100 g cukru
• 1 citrón
• 2 vaječné bielky
• múka na podsypanie
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Tvaroh pretrieme cez sitko alebo rozmixujeme.. Vajíčka na plnku šľahajte mixérom s cukrom, kým nezískate nadýchanú hmotu jednotnej konzistencie. Spojíme s tvarohom a poriadne premiešame. Potom pridáme k plnke nastrúhanú citrónovú kôru.. Bielka vyšľaháme mixérom do tuha. Pridajte k tvarohovej plnke a rýchlo premiešajte. Pokiaľ ide o konzistenciu, náplň by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.

2. Krok

Cesto rozvaľkajte na stole, poprášenom múkou, na vrstvu s hrúbkou 5-7 mm a nakrájajte na štvorce so stranami 10 x 10 cm.

3. Krok

Do stredu každého dajte plnku, konce prekryte a spojte v strede... Nechajte pôsobiť 15 minút.

4. Krok

Rúru vyhrejeme na 200 ° C. Koláče poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložte do rúry na 15-20 minút. Necháme mierne vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.