MAKE SUSHI

Suroviny

• sushi ryža guľatá Mánya(my sme použili klasicku - 3hrnčeky),
• ryžový ocot - my sme použili vínsky),
• riasy na sushi,
• losos
• krabie tyčinky
• wasabi,
• sol,
• cukor,
• ako príloha sushi sojová omáčka

Postup prípravy

1. Krok

ryžu guľatu Mánya dôkladne premyjeme, a necháme ju podla návodu uvariť.

2. Krok

kým sa ryža guľatá Mánya uvari, zmiešame ocot s cukrom a soľou v pomere - koľko hrnčekov ryže guľatej Mánya, koľko polievkových lyžíc octu, tolko čajových lyžíc cukru a štvrtina z dávky cukru ide soľ

3. Krok

sol a cukor v octe rozpustime miešanim.

4. Krok

Ked je ryža guľatá Mánya uvarená vyberieme ju a rozložime do nejakej nádoby a začneme ju marinovať daným nálevom...ryža guľatá Mánya má byť sladkokyslá.nemiešame len zjemna podberáme vareškou...

5. Krok

necháme vychladnuť na izbovú teplotu...

6. Krok

plátok riasy položime lesklou stranou na podložku. ryžu guľatu Mánya nanášame v tenke vrstve, maximálne 2-3mm.od vrchu riasy si treba nechať asi pol centimetra volneho miesta.

7. Krok

na ryžu guľatu Mánya prstom nenesieme trochu wasabi..plníš lososom, alebo krabiou tyčinkou...(jednoducho čim kolvek dokonca aj avokádom, uhorkou... )

8. Krok

palcami si podchytiš podložku a prstami prdržíš nápln a roluješ za pomoci bambusovej rolovacej podložky

9. Krok

...ked su zrolované, nakrájaš to na kusky, ale pozor mokrým nožom aby sa ti nezdeformovali...

10. Krok

takto to naserviruješ a pri to položiš tu misku s sojovou omáčkou...jednotlivý kusok jemne omočíš do omáčky a šup šup šup do pusy