Maková bábovka

Suroviny

• 250 g masla
• 225 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 4 vajcia
• štipka soli
• kôra z jedného citróna
• 375 g polohrubej múky
• 65 g kukuričného škrobu
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový puding
• 5 lyžíc mlieka
• 250 g makovej plnky (suchá zmes maku a cuku)
• Práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Bábovkovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou.. Priemer formy je 24..

2. Krok

Mäkké maslo vyšľaháme s cukrom a s vanilkovým cukrom .Šľaháme do peny ..Potom postupne pridávame po jednom vajcia.. Štipku soli citrónovú kôru..

3. Krok

Múku zmiešame so škrobom, práškom do pečiva a vanilkovým pudingovým práškom a preosejeme. Pridajte do cesta v troch krokoch a všetko dobre premiešajte. Cesto rozriedime trochou mlieka..

4. Krok

Polovicu cesta dáme do pripravenej formy a druhú polovicu cesta dobre premiešame s balíčkom hotovej makovej plnky..

5. Krok

Makové cesto dáme na svetlé cesto a zavírime vidličkou.. Bábovku pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C a pečieme asi 40 minút.. Mierne vychladnutú bábovku potom vyklopíme a necháme úplne vychladnúť.. Potom ju poprášime práškovým cukrom..