Makové linecké s pikantným džemom

Suroviny

• 250 g hladkej múky
• 50 g celého maku
• 200 g masla
• 100 g práškového cukru
• nastrúhaná kôra z jedného citróna
• 1 žĺtok
• štipka soli
• podľa potreby voda
• Na plnenie:
• višňový alebo ríbezľový džem
• podľa chuti škorica badián

Postup prípravy

1. Krok

Suché ingrediencie odvážte domsky, potom do nich rozdrvte maslo, pridajte žĺtok a vymiešajte. (V prípade potreby pridajte trochu vody).

2. Krok

Cesto zabalíme do priehľadnej fólie, vložíme aspoň na 1 hodinu do chladničky, potom na mierne pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku pol cm a vykrajujeme formičkami v pároch rôzne tvary .. koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry na 200°C.. Pečieme 8-10 minút. (Dávajte pozor, aby ste neprepálili, ak sú okraje už mierne zafarbené, vyberte ich z rúry.)

3. Krok

Višňový džem sa zmieša so škoricou a mletým badiánom podľa chuti a následne sa dva koláčiky natrú s džemom a zlepia dokopy..