Makové sušienky

Suroviny

• 380 g masla
• 180 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 vajcia
• kôra a šťava z citróna
• 280 g mletého maku
• 420 g hladkej múky
• Na plnenie:
• brusnicový džem
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• Na dekoráciu:
• 100 g bielej čokolády
• 1 lyžička kokosového oleja
• farebné posypy

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 160°C . Plech prikryte papierom na pečenie. Zmäknuté maslo vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridajte vajcia a premiešajte. Zmiešajte mak a múku a pridajte do vaječnej zmesi a premiešajte. Cesto naplníme do cukrárskeho vrecka (s hviezdicovou dýzou) a od seba približne 2 cm striekame na papier na pečenie. Doba pečenia cca 15 minút Po upečení ich necháme krátko oschnúť na papieri na pečenie a potom necháme vychladnúť. Brusnicový džem rozmixujeme s citrónovou šťavou s tyčovým mixérom. Polovicu sušienok natrieme džemovou zmesou a na vrch poukladáme druhú polovicu. Čokoládu s kokosovým olejom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Polovicu hotových sušienok namáčame v čokoláde a ozdobíme posýpkou. PS: Čokoládu môžete prifarbiť potravinárskym farbivom, ak chcete.