Makové žĺtkové rezy

Suroviny

• 500 g práškového cukru
• 250 g margarínu alebo masla
• kôra z jedného citróna
• 6 vajec
• 200 g mletého maku
• 150 g polohrubej múky
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 2 vanilkové cukre

Postup prípravy

1. Krok

Mäkké maslo alebo margarín vymiešame s 200 g práškového cukru do peny.Potom pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a nakoniec vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a s makom.

2. Krok

Oddelíme si vajcia , bielka od žĺtkov.Bielka si vyšľaháme do snehu so štipkou soli a vmiešame k cestu len zľahka.

3. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre pri 180°C 10 - 15 minút.

4. Krok

Pokiaľ sa nám cesto pečie vyšľaháme si žĺtka so zostávajúcim práškovým cukrom a s oboma vanilkovými cukrami.Vznikne nám žltá hustá pena a tú rozotrieme ešte na horúci koláč.necháme vo vyhriatej rúre ešte aspoň 5 minút a potom necháme vychladnúť.