Makovo broskyňový zákusok

Suroviny

• cesto:
• 200 g masla alebo margarínu
• 250 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 5 vajec
• 350 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• maková vrstva:
• 125 g mletého maku
• 125 g práškového cukru
• 5 - 6 lyžíc mlieka
• 2 plechovky broskyňového kompótu
• tvarohová plnka:
• 1 vanilkový puding
• 500 ml mlieka
• 5 lyžíc cukru
• 250 g tvarohu
• 150 g masla
• Čokoládová poleva:
• 300 g čokolády na varenie
• 70 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Maslo izbovej teploty vyšľaháme s oboma cukrami do peny.Potom pridáme vajcia, ktoré zapracujeme jedno po druhom.Premiešame múku s práškom do pečiva , a vmiešame do cesta.

2. Krok

Plech na pečenie vytrieme maslom (38 x 34) a navrstvíme polovicu cesta..uhladíme ho.

3. Krok

Do druhej polovice cesta pridáme mak a cukor, pridáme pár lyžíc mlieka..Cesto rozotrieme na prvé cesto.

4. Krok

broskyne zlejeme zo šťavy a nakrájame na plátky asi 0,5 cm hrubé a poukladáme na makové cesto.Plátky do cesta mierne vtlačíme..Plech vložíme do prehriatej rúry na 180°C a pečieme cca 35 minút..

5. Krok

Pripravíme si zatiaľ tvarohový krém.

6. Krok

Asi v 1 dcl mlieka si rozmiešame vanilkový puding..Ostatné mlieko dáme variť spolu s cukrom..keď sa mlieko varí vmiešame pudingovú zmes a uvaríme hustý krém.Ten necháme pod fóliou úplne vychladnúť.

7. Krok

Do vychladnutého pudingu najskôr vmiešame tvaroh, vyšľaháme a potom pridáme mäkké maslo..Krém potom rozotrieme na koláč a dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu.

8. Krok

potom si vo vodnom kúpeli pripravíme čokoládovú polevu , ktorú necháme mierne vychladnúť a prelejeme ňou zákusok..Môžete vidličkou urobiť vlnky..