Makovo čučoriedková torta

Suroviny

• 200 g masla
• 250 g práškového cukru
• 7 vajec
• 125 g mletých orechov (vlašské, lieskové, pistácie)
• 250 g celého maku
• Plnka:
• 300 g čučoriedok
• 100 g cukru
• 30 g želatíny
• 150 ml vody
• na ozdobu:
• celý mak
• čučoriedky

Postup prípravy

1. Krok

Vlašské orechy alebo lieskové osmažíme na suchej panvici, necháme ich ochladnúť a potom ich v blenderi zmixujeme na jemno..

2. Krok

orechy zmiešame s celým makom..

3. Krok

Maslo vyšľaháme s 1/4 práškového cukru do peny.Potom pridáme žĺtka jedno po druhom a nakoniec orechovo makovú zmes..

4. Krok

Zvlášť si vyšľaháme bielká so zvyšným cukrom, a tie potom zľahka vmiešame do cesta..

5. Krok

Cesto dáme do tortovej formy vyloženej s papierom na pečenie, a pečieme v predhriatej rúre na 170 °C cca 60 minút..Hotovú piškótu necháme úplne vo forme vychladnúť.

6. Krok

Želatína s čučoriedok.. Najskôr si namočíme želatínu do studenej vody..necháme ju napučať ..zatiaľ si čučoriedky zmixujeme podľa potreby ich potom scedíme cez sitko a šťavu rozvaríme..zahrejeme želatínu a a tenkým prúdom ju vmiešame do čučoriedkovej šťavy, ktorú si už odstavíme..Takto necháme úplne vychladnúť a potom ju nalejeme do formy na piškótu..

7. Krok

Formu vložíme do chladničky najlepšie na noc a necháme úplne zatuhnúť..na druhý deň odstránime tortu z formy, obsypeme boky torty celým makom, a vrch prizdobíme celými čerstvými čučoriekami..Nakrájame na porcie..