Makovo tvarohový koláč

Suroviny

• 250 g masla
• 500 g hladkej múky
• 200 g práškového cukru
• 1 prášok do pečiva
• 1 vajce
• soľ
• Maková plnka:
• 500 g mletého maku
• 5 dl mlieka
• práškový cukor podľa chuti
• 1 lyžička mletej škorice
• 80 g gustinu
• 2 vajcia
• 4 lyžice oleja
• Tvarohová plnka:
• Šťava z 1 citróna
• 2,5 dl mlieka
• cukor podľa chuti
• 50 g masla
• 3 vajcia
• 40 g gustinu
• 750 g tvarohu

Postup prípravy

1. Krok

Múku zmiešame s práškom do pečiva, potom k zmesi rozdrvíme maslo.Pridáme vajce, soľ a cukor a vytvoríme krehké cesto.To si rozdelíme na polovicu..Jednu dáme do chladničky a jednu do mraziaka..

2. Krok

pripravíme si plnky.Rozvaríme mlieko s cukrom a so škoricou . gustin rozmiešaný v troche mlieka si prichystáme bokom..Do rozvareného mlieka nasypeme zomletý mak, trochu povaríme a prilejeme gustin..Uvaríme hustejšiu kašu a odstavíme..Ešte do horúceho zamiešame rozšľahané žĺtka s olejom a sneh z bielkov..

3. Krok

Pripravíme si plnku z tvarohu..Do tvarohu zamiešame žĺtka s cukrom a citrónovú šťavu nakoniec primiešame sneh z bielkov..

4. Krok

Cesto z chladničky vyvaľkáme na veľkosť plechu a prenesieme na vymastený plech..32 x 40..nanesieme plnku z maku a potom plnku z tvarohu..Potom príde na rad cesto z mrazničky , ktoré na hrubom strúhadle nastrúhame na vrch koláča..

5. Krok

Pečieme vo vyhraitej rúre na 175°C cca 50 minút..Potom necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom..