Makový krémeš

Suroviny

• Cesto:
• 8 bielok
• 200 g práškového cukru
• 100 g mletého maku
• 50 g strúhaného kokosu
• 6 lyžíc polohrubej múky
• Krém:
• 8 žĺtkov
• 200 g cukru
• 300 ml mlieka
• 1 vanilkový puding
• 150 g masla
• ďalej potrebujeme:
• 150 g maslových sušienok
• 0,5 dl kávy
• 180 g horkej čokolády
• 1 lyžička masla

Postup prípravy

1. Krok

Vymiešame si bielka do peny.Primiešame múku, mak a kokos.Zmes nalejeme na plech vyložený s papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C 25 minút.

2. Krok

Kým sa koláč pečie pripravíme si krém.vyšľaháme si žĺtka s cukrom, pridáme ich k mlieku spolu so škrobom a s pudingom a rouzmiešame.uvaríme hustý puding.Ten necháme vychladnúť. Prešľaháme s maslom na krém.

3. Krok

Na vychladnutý koláč nanesieme plnku a uhladíme.Po povrchu poukladáme sušienky, ktoré pokropíme kávou.Roztopíme si čokoládu vo vodnom kúpeli spolu s maslom, a čokoládovú polevu nalejeme na koláč a zahladíme.Takto pripravený zákusok dáme do chladničky na pár hodín aby zatuhol.