Malinová roláda so šľahačkou

Suroviny

• Piškóta:
• 4 vajcia
• 125 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 75 g polohrubej múky
• 30 g kakaa
• 50 g škrobu
• Krém:
• 300 g malín
• 400 ml smotany na šľahanie
• 2 vanilkové cukre
• Na ozdobu:
• čokoládové vločky
• maliny
• kakao
• lístky mäty alebo medovky

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme žĺtky s cukrom so peny, a pridáme aj vanilkový cukor..Potom pridáme 6 polievkových lyžíc studenej vody..Potom vmiešame sneh z bielkov , múku , škrob a kakao.Všetko zľahka premiešame..

2. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie (25 x 30 ) a pečieme v predhriatej rúre na 180°C 10 - 12 minút..

3. Krok

Po upečení preklopíme piškóty na vlhkú utierku, opatrne stiahneme papier a piškótu zrolujeme..Takto ju necháme vychladnúť.

4. Krok

Keď piškóta úplne vychladne , vyšľaháme si šľahačku s vanilkovým cukrom..Trochu šľahačky si odložíme a ostatnú natrieme na plát ktorý si rozvinieme..Na šľahačku poukladáme maliny a piškótu opäť pevne zrolujeme zabalíme ju do fólie a dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu...

5. Krok

Po hodine roládu rozbalíme a povrch potrieme šľahačkou ktorú sme si odložili..Posypeme ju čokoládovými vločkami a dozdobíme malinami a lístkami mäty.