Malinové brownies

Suroviny

• 180g masla
• 150g čokolády 70%
• 100g mliečnej čokolády
• 3 vajcia
• 270g trstinového cukru
• 80g hladkej múky
• 40g kakaa
• 250g čerstvých malín

Postup prípravy

1. Krok

Maslo nakrájame na kocky a dáme do hrnčeka. Rozlámeme čokoládu a pridáme ju k maslu. Zahrievame na nízkej teplote a občas miešame, než sa všetko rozpustí. Odstavíme a necháme vychladnúť. Rúru si predhrejeme na 180 ° C a pekáč vyložíme papierom na pečenie. Vajcia s cukrom šľaháme asi 5 minút, kým sa nevytvorí hustá svetlá pena. Do nej postupne prilievame vychladnutú čokoládovú zmes. Do zmesi preosejeme múku s kakaom a opatrne vareškou miešame zmes, kým sa všetko nespojí. Oddelíme polku malín a zmiešame ich so zmesou, ktorú potom rozlejeme do pripraveného pekáča a stierkou urovnáme povrch. Posypeme zvyšnými malinami a pečieme 25 až 30 minút.