Malinové knedlíky

rozplývají se na jazyku.

Suroviny

• 600 g hrubé mouky
• 1 vejce
• 2 dcl mléka/dle potřeby i více
• 1 lžička soli
• 1 kostka droždí 42g
• 2 lžíce moučkového cukru
• na plnění-maliny
• na posypaní dle chuti tvaroh,kakao.....
• trošku másla

Postup prípravy

1. Krok

Do mísy prosijeme mouku a do ní uděláme větší důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, posypeme moučkovým cukrem a zalijeme necelou polovinou vlažného mléka, trošku zasypeme moukou a promícháme - pouze to co je v důlku!

2. Krok

Necháme vzejít kvásek cca 15 minut.

3. Krok

Pak přimícháme zbytek mléka v kterém jsme rozmíchali vajíčko. Umícháme hladké těsto. V teple necháme kynout asi hodinu.

4. Krok

Po vykynutí polévkovou lžící odkrajujeme těsto na pomoučený vál, rukou těsto rozmáčkneme na silnější placičku, zabalíme maliny a ukoulíme knedlíky, spoje dobře umačkáme.

5. Krok

Knedlíky necháme ještě asi 10 minut na vále kynout.

6. Krok

Knedlíky vhodíme do vařící vody a vaříme dokud nevyplanou ode dna. cca 12 minut. Přendáme do mísy, každý knedlík propíchneme vidličkou.

7. Krok

Na talíři polijeme rozpuštěným máslem. a posypeme cukrem. a ozdobíme malinama.

8. Krok