Malinové kocky – nepečené

Suroviny

• 300 g maslových sušienok
• 120 g masla
• 100 ml mlieka
• Ganache:
• 100 g čokolády na varenie
• 200 ml smotany na šľahanie
• Krém:
• 800 ml mlieka
• 3 vanilkové pudingy
• 2 lyžice hladkej múky
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 150 g masla
• 250 g malín
• Dekorácie:
• 250 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Sušienky si rozmixujeme a pridáme mäkké maslo a mlieko.. Všetko spolu premiešame..

2. Krok

Lyžičkou hmotu poutláčame do formy s odnímateľným okrajom s rozmermi 28 x 20 a dajte základ do chladničky ..

3. Krok

Dáme si zahriať smotanu a pridáme k nej nalámanú čokoládu.. Chvíľu počkáme a potom zmes premiešame.. čokoláda sa rozpustí a vylejeme ju po povrchu sušienkovej základne..

4. Krok

V troche mlieka rozmiešame puding a múku a zvyšok mlieka povaríme s cukrom a vanilkovým cukrom. Za stáleho miešania pridáme pudingovú zmes , a povaríme kým krém nezhustne. Zakryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť. Vo vlažného pudingu premiešajte maslo izbovej teploty a krém rozotrite na čokoládovú ganache. Poukladajte maliny a prstami ich trochu vtlačte do krému.

5. Krok

Nakoniec vyšľaháme šľahačku a rozotrieme ju na krém..