Malinový bozk

Suroviny

• 100 g polohrubej múky
• 80 g kakaa
• 1 prášok do pečiva
• 60 g masla
• 60 g margarínu
• 150 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 1 lyžička Nutella
• 150 ml mlieka
• 1/2 tabuľky horkej čokolády (125 g)
• Krém:
• 300 g mascarpone
• 100 g jemný tvaroh
• 150 g maliny mrazené
• 80 g práškový cukor
• 1 stužovač šľahačky

Postup prípravy

1. Krok

Maliny položte na tanier, aby ste rozmrazili. Vyberte 12 krásnych malín na ozdobu a odložte. Plech na muffiny vystelieme 12 košíčkami, rúru predhrejeme na 180 ° C.

2. Krok

Na cesto vymiešajte maslo, margarín, cukor a orieškovú pastu (obídete sa aj bez nej).

3. Krok

Zmiešajte dve vajcia po jednom. V miske zmiešame múku, kakao, prášok do pečiva .

4. Krok

Teraz do hmoty striedavo vmiešajte múčnu zmes s mliekom. Nakoniec vmiešame najemno nasekanú tmavú čokoládu. Cesto naplňte košíčky na muffiny takmer po okraj a pečte asi 20 minút pri 180 stupňoch. Necháme vychladnúť.

5. Krok

Na krém rozmixujeme ešte mierne mrazené maliny a vmiešame práškový cukor. Smotanový syr a tvaroh dobre premiešajte a potom vmiešajte malinové pyré. Potom pridajte stužovač smotany a šľahajte ďalšie 2-3 minúty.

6. Krok

Krém dáme do cukrárskeho vrecka a muffiny ozdobíme..Na vrch dáme malinu..