Mandarínková Panna Cotta

Suroviny

• 3 ks mandarínok
• 300 ml smotany na šľahanie
• 15 g želatíny
• 2 lyžice cukru
• 50 ml vriacej vody

Postup prípravy

1. Krok

Mandarínky prelejte vriacou vodou.Potom ich rozrežte na polovice a vytlačte z nich lisom na citróny všetku šťavu.Kôru nebudete potrebovať.

2. Krok

Želatínu si rozpustite v troche vody a nechajte ju napučať..potom asi po 10 minútach ju trochu zahrejte a premiešajte.

3. Krok

medzitým si priveďte smotanu na šľahanie k varu ..Pridajte 1,5 lyžice cukru môžete pridať aj vanilkovú esenciu a premiešajte..Teraz primiešajte polovicu želatíny a nalejte šľahačku do servírovacích pohárov..Odložíme na chladné miesto aspoň na 30 minút.

4. Krok

Zostávajúcu želatínu primiešame k mandarínkovej šťave a zalejeme vrstvu šľahačky..môžete prizdobiť mesiačikmi mandarínok a opäť dáme do chladu zatuhnúť..Prizdobiť môžete rozmarínom, mätou a vyšľahanou šľahačkou..