Mandľové srdiečka

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/282132/herrnhuter-herzen.html

Suroviny

• 250 g masla
• soľ
• 1 žĺtok
• 120 g práškového cukru
• 100 g olúpaných mletých mandlí
• 280 g hladkej múky
• 220 g malinového džemu
• 100 g práškového cukru
• šťava z jedného citróna
• celé mandle na dekoráciu

Postup prípravy

1. Krok

Maslo si nakrájame na menšie kúsky .pridáme štipku soli, žĺtok a cukor.Vymiesime .Potom pridáme mleté mandle a múku a premiesime.Cesto vymieste do bochníka zabaľte do fólie a dajte asi na 1 hodinu do chladu.

2. Krok

Po hodine cesto vyvaľkajte na 3 mm na pomúčenej doske a vykrajujte srdiečka.Tie ukladajte na papierom vyložený plech na pečenie.

3. Krok

Srdiečka pečieme pri 180°C 8 - 10 minút.Kým nám nezačnú tmavnúť okraje.

4. Krok

Malinový džem (pokiaľ ma zrniečka pretrite cez sitko) 2 lyžičky si odložte na polevu.

5. Krok

Jednu časť srdiečka si natrieme marmeládou,a prikryjeme druhým srdiečkom, a jemne pritlačíme.

6. Krok

Na zdobenie si pripravíme citrónovú polevu:Práškový cukor si vymiešame s citrónovou šťavou 3 - 4 lyžičky šťavy.Polevu rozdelíme na polovicu a do jednej časti primiešame džem.polevou ozdobíme srdiečka a na každé dáme polovicu olúpanej mandle.

7. Krok

necháme cez noc zaschnúť.