Marcipánové rezy

Suroviny

• 150 g masla
• 150 g mletých lieskových orieškov
• 150 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 2 žĺtky
• 1 lyžica mlieka
• štipka mletej škorice
• 500 g marcipánu
• 5 lyžíc džemu
• 80 g kokosového oleja
• 160 g čokolády
• biela čokoláda na dozdobenie

Postup prípravy

1. Krok

Vymiešame si maslo s cukrom do peny..pridáme žĺtky, trochu škorice a mlieko.Zvlášť v miske si zmiešame múku s mletými orieškami (môžete použiť aj mandle alebo vlašské orechy,) K vymiešanému maslu pridáme múčnu zmes a vypracujeme cesto.Cesto dáme do chladničky na 30 minút.

2. Krok

Plech na pečenie si vymastíme.Cesto dáme na plech a utlačíme ho rukami po celom plechu..Môžete použiť aj fóliu a cesto cez ňu valčekom rovnomerne vyvaľkať..Potom cesto popichajte vidličkou a dajte piecť do vyhriatej rúry pri 180°C.Pečte do zlatista.Cca 20 - 25 minút.

3. Krok

Ešte na horúci koláčik rozotrite džem a nechajte vychladnúť.

4. Krok

Medzi dvomi fóliami vyvaľkajte marcipán na veľkosť plechu.Vrchnú fóliu odstráňte a preneste marcipán na koláčik.Bude dobre držať na fólii takže budete môcť marcipán otočiť, uložiť na plech a potom fóliu odstrániť.

5. Krok

Čokoládu roztopte v kokosovom oleji (môžete použiť aj ceru) a naneste rovnomerne na marcipán.Potom roztopte aj bielu čokoládu a urobte pár čiar z bielej čokolády..Nožom urobte mramorovanie.

6. Krok

Nechajte poriadne zatuhnúť a nakrájajte na porcie.