Marhuľové dunajské vlny

Suroviny

• 250 g polohrubej múky
• 300 g práškového cukru
• 200 g kyslej smotany
• 3 vajcia
• 2 lyžice kakaa
• 50 g masla
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• Krém:
• 500 ml mlieka
• 5 lyžíc hladkej múky
• 150 g cukru
• 6 žĺtok
• 200 g masla
• 1 vanilkový lusk alebo vanilkový cukor či aróma
• Poleva:
• 150 g masla
• 250 g čokolády na varenie

Postup prípravy

1. Krok

V miske si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny.pridáme rozpustené vychladnuté maslo, a sódu..Postupne prisypávame múku , striedavo s kyslou smotanou..cesto si potom rozdelíme na dve polovice.do jednej časti vmiešame kakao.

2. Krok

Cesto môžete dať na plech 25 x 35 po lyžiciach striedavo, alebo nalejte najskôr bledé , a naň tmavé cesto..Na cesto poukladáme poprekrajované marhule buď to na polovice alebo na menšie kúsky..Mierne ich vtlačíme do cesta..Takto pripravený plech vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme cca 40 minút.

3. Krok

Medzitým si pripravíme krém..v mlieku rozmiešame žĺtky a múku pridáme aj cukor a vanilkovú arómu alebo vanilkový cukor..na miernom plameni varíme kým nám krém nezhustne..potom ho necháme vychladnúť pod potravinárskou fóliou..Do vychaldnutého krému vmiešame maslo..

4. Krok

Krém navrstvíme na vychladnutý koláč, a dáme do chladničky na 2 hodiny..Potom ho prelejeme pripravenou čokoládovou polevou , ktorú si rozpustíme vo vodnom kúpeli ..Dáme zachladiť kým čokoláda neztuhne a potom nakrájame nožom namočeným v horúcej vode na kocky..