Marhuľový džem

Suroviny

• 6 kg marhúľ
• 2 kg cukru
• 2 lyžice kysliny citrónovej

Postup prípravy

1. Krok

Na zaváranie vyberte zrelé marhule. V prípade potreby odstráňte nezdravé časti a dôkladne ich umyte. Ak sa vám nepáči šupka ovocia v lekvári, vložte ich na minútu alebo dve do vriacej vody, aby ste ju mohli ľahšie olúpať. Nakrájajte na štyri alebo šesť častí , odstráňte kôstku a vložte do hrnca na sporák, potom začnite variť na miernom ohni. Medzitým často miešajte. keď sa začnú variť pridáme cukor a kyselinu citrónovú a povaríme asi 40 minút.

2. Krok

podľa potreby džem rozmixujeme ak chcete jemnejšiu textúru.. Horúci džem plníme do pohárikov a hneď zaviečkujeme..otočíme hore dnom a dáme pod deku , kde ho necháme pomaly vychladnúť.