Marhuľový džem s citrónom

Suroviny

• 1 kg marhúl
• 700 g cukru
• 1 citrón

Postup prípravy

1. Krok

Marhule roztriedime, umyjeme, osušíme, nakrájame na polovice a zbavíme kôstok. Do marhúľ nasypeme cukor a dáme na dve hodiny do chladničky. Marhule v hrnci s hrubým dnom dáme na mierny plameň a pridáme aj šťavu z citróna. Privedieme k varu a varíme za občasného miešania asi 35 minút pričom zbierame penu. Odstráňte hrniec z ohňa a pomocou mixéra rozmixujte do hladka. Vráťte na mierny oheň a priveďte do varu, varte 1-2 minúty. Horúci džem nalejte do suchých vysterilizovaných pohárov a ihneď uzatvorte s prevarenými viečkami. Džem necháme vychladnúť a uložíme.