Marhuľový koláč

Suroviny

• 750 g marhúľ
• 250 g masla
• 250 g práškového cukru
• 50 g polohrubej múky
• 1 vanilkový cukor
• 6 vajec
• 1 lyžica rumu
• nastrúhaná kôra z 1 citróna
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejte na 180 °C horný a dolný ohrev. Vajíčka oddelíme a bielky so štipkou soli vyšľaháme dotuha. Marhule umyjeme, osušíme prekrojíme na polovicu a zbavíme jadierok. Mäkké maslo, vanilkový cukor a práškový cukor vyšľaháme do peny. Postupne pridávame žĺtky. Vmiešajte tiež citrónovú kôru a rum. Do žĺtkovej hmoty striedavo primiešame múku a sneh.

2. Krok

Cesto rozotrieme na plech. Rozkrojené marhule poukladajte na cesto rezanou stranou nahor. Potom vložte do rúry asi na 35 minút. Na záver posypte koláč keď vychladne práškovým cukrom..