Marlenka

Suroviny

• 100 g masla
• 200 g cukru
• 100 g medu
• 1 lyžička octu
• 2 lyžičky sódy bikarbóny
• 2 vajcia
• 3 lyžice kakaa
• 500 g hladkej múky
• Krém:
• 3 salka karamelové
• 250 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto rozohrejeme maslo s cukrom a medom, potom pridáme sódu bikarbónu zmiešanú s octom. Keď je zmes vychladnutá, vlažná, premiešame vajcia, potom pridáme múku zmiešanú s kakaovým práškom. Celé dôkladne premiesime a potom rozdelíme cesto na päť rovnakých častí.

2. Krok

Každú časť vyvaľkáme na veľkosť 20 x 30 a pečieme n opačnej strane plechu na papieri na pečenie pri 180°C 5 - 6 minút..

3. Krok

Okraje potom zrežeme do roviny a zbytky cesta rozmrvíme na strúhanku..

4. Krok

Vychladnuté karamelové salko vymiešame s maslom do krému.. Potom rozotrieme medzi pláty a poslednú vrstvu krému rozotrime po povrchu a posypeme strúhankou z odrezkov.. Necháme 2 - 3 hodiny odpočívať v chladničke a pred podávaním je dobré nechať zahriať na izbovú teplotu a až potom nakrájať na porcie.