Mäsová sekaná s vajíčkom

Suroviny

• 400 g mletého mäsa (podľa vašej chuti)
• 4 vajcia
• 1 cibuľa
• soľ a mleté čierne korenie
• 1 lyžica škrobu

Postup prípravy

1. Krok

najskôr si uvaríme 3 vajíčka na tvrdo.. Zachladíme ich a ošúpme..

2. Krok

Cibuľu ošúpeme a najemno nakrájame..

3. Krok

Do misky si dáme mleté mäso, pridáme nakrájanú cibuľu .Potom pridajte jedno vajíčko. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Všetko dobre premiešajte. Najvýhodnejšie je miešať rukami. Rozmixované mleté ​​mäso trochu zašľahajte o dno misky. Za týmto účelom zozbierajte mleté ​​mäso na hrudku a hoďte ho na dno misky. V tomto prípade bude celá hmotnosť mletého mäsa hustejšia a bude spolu dobre držať..

4. Krok

Na pracovnú plochu si dáme alobal ..Na alobal položíme mleté mäso a vlhkými rukami ho rozcapkajte a vytvorte obdĺžnik.

5. Krok

Do stredu položte varené vajcia a posypte ich trochou škrobu, aby ste dosiahli čo najlepšiu priľnavosť k mletému mäsu. Aby boli vajíčka bližšie k sebe, môžete orezať časť bielok okolo okrajov.

6. Krok

Pomocou alobalu zrolujte a zabaľte okraje do tvaru cukríka. Vložíme na plech a do rúry vyhriatej na 180°C na 40-50 minút. Hotový kotúč vyberte z rúry, ale hneď ho nerozbaľte. Necháme mierne vychladnúť. Keď vychladne, bude sa lepšie krájať. Rolku nakrájajte na kolieska a dajte na tanier. Dobrú chuť!