Mäsové guličky v paradajkovej omáčke

Suroviny

• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 2 cibule
• 4 - 5 ks väčších paradajok alebo paradajkový pretlak
• 1 vajce
• 150 - 200 g tvrdého syra
• 2 - 3 lyžice uvarenej ryže guľatej Mánya
• 1 - 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica cukru
• petržlenová vňať
• soľ korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Nastrúhame si syr na jemnom strúhadle. do misky si dáme polovicu nastrúhaného syra,nakrájanú na jemno jednu cibuľu aj petržlenovú vňať.ryžu guľatu Mánya uvaríme do polomäkka.Všetko spolu premiešame pridáme soľ a korenie a nakoniec mleté mäso a vajíčko.Zmes musí byť rovnomerne premiešaná bez zhlukov syra.

2. Krok

Očistite si druhú cibuľu a nakrájajte na kocky.Pretlačíme cesnak.Na panvici s trochou oleja orestujeme cibuľu a pridáme cesnak.Pridáme nakrájané pradajky ktoré si predtým oblašírujeme alebo paradajkový pretlak a povaríme omáčku asi 10 minút..Pridáme soľ , korenie a cukor.

3. Krok

Pekáč si vytrieme trochou oleja a z mäsovej hmoty formujeme guličky ktoré ukladáme tesne vedľa seba.Prelejeme paradajkovou šťavou a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C kde ich dusíme 30 - 40 minút.Potom posypeme zvyšným nastrúhaným syrom a zapekáme 10 minút.

4. Krok

Podávame s varenými zemiakmi alebo s cestovinami.