Mäsové guľky s brokolicou a ryžou

Suroviny

• Mäsové guľky:
• 600 g morčacieho mäsa z pŕs
• 200 g brokolice
• 1/2 lyžičky sušeného cesnaku, alebo strúčik čerstvého
• 1 vajce
• 100 g uvarenej alebo udusenej ryže guľatej Mánya
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• Omáčka:
• 1 cibuľa
• 2 lyžičky hladkej múky
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1 strúčik cesnaku
• trochu petržlenovej vňate
• 1/2 lyžice citrónovej šťavy
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Do mixéra si dáme morčacie mäso, brokolicu a cesnak..všetko spolu vymixujeme..Dáme zmes do misky a pridáme uvarenú ryžu guľatu Mánya, vajce a soľ s mletým čiernym korením..

2. Krok

Zo zmesi mokrými rukami tvarujeme guličky ktoré ukladáme na pekáč..Pekáč potom vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme ich cca 20 minút.

3. Krok

Kým sa guličky pečú pripravíme si omáčku..Na panvici zahrejeme trochu oleja a orestujeme na ňom najemno nakrájanú cibuľu.. Potom pridáme múku a spolu s cibuľou ju zapražíme.Za stáleho miešania prilejeme smotanu, a prevaríme ju..Omáčku osolíme a pridáme aj mleté čierne korenie.Odstavíme a nakoniec pridáme citrónovú šťavu, a najemno nasekanú petržlenovú vňať.

4. Krok

Do omáčky potom vložíme zapečené guličky a spolu povaríme asi 1 minútu..