Mätový koláčik

Suroviny

• 300 g masla
• 300 g tmavej čokolády
• 1 šálka hnedého cukru
• 4 vajcia
• 1 šálka polohrubej múky
• štipka soli
• 1 polievková lyžica vanilkového cukru
• 100 g práškového cukru
• 3-4 polievkové lyžice mätového sirupu
• 3 lyžice šľahačky
• 3 lyžice jemne nasekanej mäty

Postup prípravy

1. Krok

Korpus: Na vodný kúpeľ dáme čokoládu (200 g) a maslo (200 g) a miešame. Rozšľaháme 4 vajcia s hnedým cukrom, vanilkovým cukrom a soľou. Zmiešame s čokoládovou zmesou. Nalejeme do formy obdĺžnikového tvaru (cca 20x30 cm), vymastenej a vyloženej papierom na pečenie. Pečieme 30 minút pri teplote 200 °C .Po vychladnutí odstránime papier.

2. Krok

Mätová plnka: Vymiešame maslo (50 g) s práškovým cukrom, pridáme šľahačku a mätový sirup, v poslednej fáze - mätu. Dobre prešľaháme. Krém natrieme na vychladený korpus, dáme do chladničky aspoň na pol hodiny.

3. Krok

Čokoláda Poleva: Roztopíme maslo (50 g) a čokoládu (100 g) vo vodnom kúpeli a zalejeme mätovú plnku. Pekne zarovnáme a dáme do chladničky zatuhnúť.